Blog

Naša pec dosahuje teplotu okolo 400 °C, vďaka čomu sa pizza upečie za necelé dve minúty. Kôrka sa rýchlo spečie a zostane nadýchaná zvnútra, zatiaľ čo drevo dodáva jemnú dymovú chuť, ktorú sa v elektrickej rúre napodobniť nedá.

Cesto pripravujeme z talianskej múky typu 00 a necháme ho pomaly kysnúť v chlade 48 hodín. Tento proces robí cesto ľahšie stráviteľným a dodáva mu charakteristickú štruktúru s veľkými vzduchovými bublinami po okrajoch.

Vedeli ste, že obedové menu si môžete objednať aj s donáškou priamo do kancelárie? V pracovné dni od 11:00 do 14:30 pripravujeme štyri druhy obedového menu vrátane polievky dňa – ideálne riešenie pre firmy v centre Nitry.